Europäisches Geflügel: Pionier nachhaltiger Praktiken
Wussten Sie schon? Der europäische Geflügelsektor ist führend bei der Schaffung eines fairen, ausgewogenen und umweltfreundlichen Lebensmittelsystems.
Wir sind verpflichtet, eine Vielzahl von nahrhaften, erschwinglichen und nachhaltigen Lebensmitteln bereitzustellen, während wir Lebensmittelverschwendung von der Produktion bis zum Konsum reduzieren.
Wie gehen wir das an?
Klimaintelligente und umweltfreundliche Praktiken
Reduzierung der Emissionen durch verbesserte Zucht und nachhaltigen Futtermittelzugang
Futter macht einen erheblichen Teil der Produktionskosten für Hühnerfleisch aus und trägt wesentlich zu den Treibhausgasemissionen im Sektor bei. Es werden Anstrengungen unternommen, lokal produzierte Alternativen zu Soja und Proteinpflanzen zu schaffen, um das Risiko der Abholzung zu verringern und die Lieferketten zu verkürzen.
Fortschritte in der Zucht haben den CO2-Fußabdruck moderner Broilerhühner seit 1970 um 50% reduziert, und bis 2030 wird eine weitere Reduzierung um 15% erwartet.
Diese Verbesserungen fördern nicht nur die ökologische Nachhaltigkeit, sondern optimieren auch den Ressourceneinsatz, um die wachsende globale Nachfrage nach Lebensmitteln zu decken.
Verbesserung des ökologischen Fußabdrucks durch grüne Technologien
Der europäische Geflügelsektor setzt grüne Technologien in Betrieben und Schlachthöfen ein, um die Umweltbelastung weiter zu reduzieren:
- Solaranlagen, idie auf den Dächern der Ställe installiert sind, nutzen die Kraft der Sonne, um Strom und Wärme zu erzeugen, ohne zusätzlichen Landverbrauch.
- Der Wasserverbrauch in Geflügelställen wird durch fortschrittliche Systeme überwacht und minimiert, einschließlich effizienter Trinksysteme, die Wasserverschwendung verhindern.
- Investitionen in Biogasanlagen nutzen Geflügelabfälle und organische Rückstände zur Erzeugung erneuerbarer Energie und fördern ein effizientes Abfallmanagement und Ressourcenschonung.
Kreislaufwirtschaftliche und ressourceneffiziente Lebensmittelsysteme: Minimierung von Abfall
- Abfallnutzung: Mist und Einstreu werden für den Pflanzenbau verwendet, und Geflügelabfälle werden zu Dünger, Tierfutter, Strom und Knochenmehl verarbeitet.
- Nebenprodukte: Geflügelknochen, Blut, Haut und Füße werden zu Geflügelmehl und Knochenmehl verarbeitet, die wesentliche Bestandteile von Tierfutter sind.
Der europäische Geflügelsektor bietet Ihnen ein kulinarisches
Produkt, das Teil einer ausgewogenen Ernährung ist:
Reich an Eiweiß. Schmackhaft. Vielseitig
Priorisierung des Tierschutzes und des Wohlbefindens der Gemeinschaft
- Wirtschaftswachstum und Gemeinschaftsunterstützung: Bemühungen in der EU, das Wirtschaftswachstum zu fördern und ländliche Gemeinden durch Geflügelhaltung zu stärken, umfassen Initiativen zur Gewinnung von Frauen für den Sektor, zur Förderung der Gleichstellung der Geschlechter und zur Schaffung direkter Lebensgrundlagen für etwa 370.000 Menschen in der EU. Kontinuierliche Innovation und Zusammenarbeit mit Spezialisten im Geflügelsektor unterstützen nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und wirtschaftliche Stabilität.
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Tiergesundheit und Tierschutz: Der Tierschutz ist seit über vier Jahrzehnten ein politischer Schwerpunkt und gewährleistet einheitliche Mindeststandards in den Mitgliedstaaten.
Die EU-Gesetzgebung legt umfassende Standards für den Tierschutz in der Landwirtschaft fest, einschließlich maximaler Besatzdichten und spezifischer Anforderungen an Beleuchtung, Einstreu, Fütterung und Belüftung. Der Einsatz fortschrittlicher Technologien ermöglicht die Echtzeitüberwachung und -regelung der Tierbedingungen, einschließlich Temperatur, Fütterungsmanagement, Tiergewicht und Beleuchtung, wodurch hohe Tierschutzstandards in der gesamten Europäischen Union gewährleistet werden. - Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes: Der europäische Geflügelsektor verpflichtet sich zu einem verantwortungsvollen Einsatz von Antibiotika, um die Tiergesundheit zu gewährleisten und die Antibiotikaresistenz zu minimieren. Entgegen der landläufigen Meinung sind Wachstumshormone in Europa seit Jahrzehnten verboten. Der Einsatz von Antibiotika ist streng geregelt, wird nur unter tierärztlicher Aufsicht verabreicht und folgt strengen Protokollen. Dies stellt sicher, dass Antibiotikarückstände im Fleisch minimiert und die Antibiotikaresistenz kontrolliert werden. Jüngste Initiativen haben den Einsatz von Antibiotika in der europäischen Landwirtschaft, insbesondere im Geflügelsektor, erheblich reduziert und spiegeln ein Engagement für verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken und die öffentliche Gesundheit wider.
Lassen Sie uns Lebensmittelverschwendung reduzieren! Aber wie?
Die Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung ist entscheidend, um die Umwelt- und Klimaauswirkungen zu mindern und die Ernährungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung zu gewährleisten.
Fakten, die Sie vielleicht nicht wissen:
- Im Jahr 2020 wurden in der EU fast 59 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle erzeugt, was etwa 131 kg pro Person entspricht, mit einem Marktwert von 132 Milliarden EUR.
- Aber der größte Teil der Lebensmittelverschwendung findet auf Haushaltsebene statt: Haushaltsabfälle machten 53% des Gesamten aus, im Durchschnitt 70 kg pro Kopf, was zu erheblichen Umwelt- und sozialen Auswirkungen führt.
Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen erfordert Teamarbeit! Jederim Lebensmittelsystem, von der Produktion bis zum Konsum, spielt eine Rolle bei der Minimierung der Lebensmittelverschwendung und fördert eine nachhaltige Wahl!
Wenn Sie unsere Top-Tipps aus dem Geflügelsektor zur Reduzierung Ihrer Lebensmittelverschwendung entdecken möchten, klicken Sie unten und schauen Sie sie sich an!
